Pour des recettes simples, faciles à réaliser avec des ingrédients de tous les jours. Le Thermomix est mon robot culinaire de prédilection, mais même sans, vous verrez ce n'est pas sorcier de faire bon et sain. Je ne suis pas un cordon bleu, juste une maman gourmande qui veut se régaler avec les siens et qui aime l'échange avec les internautes.
lundi 4 novembre 2013
Pâtes à la carbonara avec le Cookéo
Vous le savez, je possède un Cookéo et j'en suis ravie.
Ce multicuiseur est un outil bien sympathique et je l'apprivoise petit à petit.
Aujourd'hui, c'est une recette que l'on ne présente presque plus tellement on la connait, mais elle est spécialement adaptée au Cookéo. Je l'ai emprunté à ma Marmotte à moi (mais aussi légèrement modifier à mes goûts) et je vous invite d'ailleurs à explorer son univers culinaire sur La popote de Marmotte.
Les ingrédients : (pour 2 personnes)
- 250 g de pâtes fraîches
- 25 cl de crème fraîche
- 20 cl d'eau
- 2 oeufs
- 100 g de lardons
- 1 échalote
- 1 pincée de sel
- Du poivre 5 baies
La préparation :
1- Emincer l'échalote.
2- Dans la cuve du Cookéo, faire revenir l'échalote en sélectionnant le programme dorer, puis ajouter les lardons. Dés qu'ils ont pris une belle couleur, arrêter le programme.
3- Pendant que l'échalote et les lardons se colorent, mélanger dans un saladier la crème, les oeufs, la pincée de sel et le poivre 5 baies.
4- Sélectionner le programme "Tortellini au jambon" dans les recettes enregistrées.
5- Ajouter les pâtes à la préparation crème et oeufs, ainsi que l'eau et tout mettre dans la cuve du Cookéo.
6- Après la cuisson des pâtes, on peut servir et ajouter un peu de parmesan.
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bonsoir je n'arrive pas a faire mes pate avec mon cookéo 2fois que j'essai et toujour le meme message niveau d'eau trop bas pourquoi pourtant la j'ai mis beaucoup plus de liquide merci de vos réponse bien a vous .kat
RépondreSupprimerJ'avoue ne pas comprendre car cette recette, je l'ai réalisé plusieurs fois et je la tiens d'une amie (comme je le spécifie dans mon billet) qui l'a faite encore plus souvent sans aucun problème.
Supprimerbonjour moi pareil message erreur niveau d'eau trop bas regarder le manuel donc j'ai remis de l'eau
RépondreSupprimerTant que c'est aussi simple pour régler le soucis, mais franchement, je n'ai peu cette affichage d'erreur.
Supprimerbonjour
RépondreSupprimerSur quel programme que je dois mettre pour faire cuire des pates nature ???
merci d avance
Bonjour,
SupprimerJ'avoue ne pas faire de pâtes nature dans mon cookéo. Je pense que dans ce cas, il faut adapter le programme et donc le faire en manuel (sans utiliser donc celui d'une recette).
Bien à vous.
Bonjour, pour cuire des pates natures il fait mettre les pates et ensuite rajouter de l'eau juste suffisamment pour qu'elles baignent. Ensuite cuisson rapide, pour des spaghettis cuites normalement en 9 minutes, 6 minutes suffisent dans le cookéo. Bon appétit.
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