lundi 4 novembre 2013

Pâtes à la carbonara avec le Cookéo



Vous le savez, je possède un Cookéo et j'en suis ravie. 
Ce multicuiseur est un outil bien sympathique et je l'apprivoise petit à petit. 
Aujourd'hui, c'est une recette que l'on ne présente presque plus tellement on la connait, mais elle est spécialement adaptée au Cookéo. Je l'ai emprunté à ma Marmotte à moi (mais aussi légèrement modifier à mes goûts) et je vous invite d'ailleurs à explorer son univers culinaire sur La popote de Marmotte


Les ingrédients : (pour 2 personnes)

- 250 g de pâtes fraîches
- 25 cl de crème fraîche
- 20 cl d'eau
- 2 oeufs
- 100 g de lardons
- 1 échalote
- 1 pincée de sel
- Du poivre 5 baies


La préparation : 

1- Emincer l'échalote.

2- Dans la cuve du Cookéo, faire revenir l'échalote en sélectionnant le programme dorer, puis ajouter les lardons. Dés qu'ils ont pris une belle couleur, arrêter le programme.

3- Pendant que l'échalote et les lardons se colorent, mélanger dans un saladier la crème, les oeufs, la pincée de sel et le poivre 5 baies.

4- Sélectionner le programme "Tortellini au jambon" dans les recettes enregistrées.

5- Ajouter les pâtes à la préparation crème et oeufs, ainsi que l'eau et tout mettre dans la cuve du Cookéo.

6- Après la cuisson des pâtes, on peut servir et ajouter un peu de parmesan.






7 commentaires:

  1. bonsoir je n'arrive pas a faire mes pate avec mon cookéo 2fois que j'essai et toujour le meme message niveau d'eau trop bas pourquoi pourtant la j'ai mis beaucoup plus de liquide merci de vos réponse bien a vous .kat

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    1. J'avoue ne pas comprendre car cette recette, je l'ai réalisé plusieurs fois et je la tiens d'une amie (comme je le spécifie dans mon billet) qui l'a faite encore plus souvent sans aucun problème.

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  2. bonjour moi pareil message erreur niveau d'eau trop bas regarder le manuel donc j'ai remis de l'eau

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    1. Tant que c'est aussi simple pour régler le soucis, mais franchement, je n'ai peu cette affichage d'erreur.

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  3. bonjour

    Sur quel programme que je dois mettre pour faire cuire des pates nature ???
    merci d avance

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    1. Bonjour,

      J'avoue ne pas faire de pâtes nature dans mon cookéo. Je pense que dans ce cas, il faut adapter le programme et donc le faire en manuel (sans utiliser donc celui d'une recette).

      Bien à vous.

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    2. Bonjour, pour cuire des pates natures il fait mettre les pates et ensuite rajouter de l'eau juste suffisamment pour qu'elles baignent. Ensuite cuisson rapide, pour des spaghettis cuites normalement en 9 minutes, 6 minutes suffisent dans le cookéo. Bon appétit.

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